Alanya Hal Derneği Başkanı Adem Kaya, gazetecilerin “Turizmcilerle yaptığınız toplantının içeriği nedir?” sorunu üzerine şaşırtıcı bilgiler verdi. Uzun yıllardır merkezi Antalya’da bulunan gıda tedarikçileri tarafından sektöre yönelik fahiş fiyat uygulaması yapıldığını belirten Kaya, karşılaştımalı fiyat örnekleri ile detayları paylaştı.
Kaya, Antalya’da bazı otel tedarikçilerinin web sitesi üzerinden fiyat listesi açıkladığını, bu listedeki fiyatların Alanya halindeki ürün fiyatlarının çok üzerinde olduğunu söyleyerek “Antalya’da hal ve belediye dışında bir otel fiyatı ve fiyat listesi açıklıyorlar.
Örneğin burada 50 liralık bir ürüne 150 lira etiket koyuyorlar, yüzde 50 iskonto diyorlar, 75 liraya satıyorlar. Turizmciler bunu bilmediği için biz onları bilgilendirmek istedik, toplantı düzenledik. Alanya halinde daha ucuza ürün zaten var” dedi.
‘ALTYAPIMIZ HAZIR, HİZMET VEREBİLİRİZ’
Alanya’daki otellerin Alanya Hali’nden ürün almak istemesi halinde altyapının yeterli oolduğunu söyleyen Kaya, “Şatlarımı uygun, şu an yeterli hizmet verebilir.
Tedarikçilerin fiyat listeleriyle kamuoyunu yanılttığını söylerken sebze-meyve sevkiyatında gerçek maliyetin doğru görülmesi gerektiğini düşünerek konuşuyoruz.
Tedarikçi bahçeden, tarladan, halden alıp depolarında ürünü işliyor. Otellere mal sevkiyatı yapıp hizmet veriyorlar ve bunu indirimli ürün vermiş gibi gösteriyorlar. Halbuki Alanya Toptancı Hali’ndeki fiyatların çok çok üstünde satıyorlar” dedi.
‘DOMATES HALDE 30-60 LİRA, LİSTEDE 140 LİRA’
Toplantıda söz alan Alanya Avokado Üreticileri Birliği Başkanı Hilmi Sevilgen’de Alanya halindeki günlük fiyat listesiyle Antalya merkezli otel tedarikçilerinin açıkladığı ürün fiyat listesini karşılaştırdı.
Sevilgen, bu karşılaştırmada bazı ürünlerde ciddi fiyat farkları gördüklerini belirttirek şöyle dedi: “Karşılaştırma yapalım dedik, Antalya otel tedarikçileri için fiyat listesine baktık.
Birde Alanya Sebze Meyve Hali’nin fiyatlarına baktık. 19 Haziran 2026 tarihli Alanya Hal fiyatları ile 18 Haziran 2026 tarihli Antalya otel tedarikçileri fiyat listesini karşılaştırdığımızda domates Alanya Hali’nde 30 lira - 60 lira arasında.
Otel tedarik fiyat listesinde 140 lira. Bu çok büyük bir fiyat farkı.” Domates çeşitlerinde de benzer farkların görüldüğünü ifade eden Sevilgen, Alanya halinde kokteyl domatesin 35-60 lira, çeri domatesin 20-70 lira, pembe domatesin ise 10-30 lira aralığında olduğunu söyledi.
Antalya otel tedarikçileri için hazırlanan işlenmiş ürün listesinde ise kokteyl domatesin 190 lira, cherry domatesin 390 lira, pembe domatesin 200 lira olarak yer aldığını belirten Sevilgen, aradaki farkın otelciler tarafından dikkate alınması gerektiğini kaydetti.
‘BİBERDE FARK 4 KATI AŞIYOR’
Kaliforniya biberde Alanya halindeki fiyat aralığının 150-250 lira arasında olduğunu belirten Sevilgen, tedarikçi listesinde bu ürün için bin lira yazıldığını söyledi.
Sevilgen, “Kaliforniya biber bizim halde kaliteye göre 150 lira ile 250 lira arasında. Ama listeye baktığımızda bin lira fiyat gördük. Biz buna şok olduk” dedi.
Biber çeşitlerinde de dikkat çekici farklar bulunduğunu belirten Sevilgen, Alanya halinde dolmalık biberin 18-70 lira, kapya biberin 20-100 lira, çarliston biberin 15-30 lira, sivri biberin 20-50 lira, üçburun köy biberinin ise 20-50 lira aralığında olduğunu aktardı.
Buna karşın otel tedarik fiyat listesinde dolmalık biberin 210 lira, kapya biberin 220 lira, çarliston biberin 230 lira, sivri biberin 190 lira, üçburun köy biberinin ise 180 lira olarak yer aldığı belirtildi.
‘PATLICAN HALDE 20-30 LİRA, LİSTEDE 150 LİRA’
Patlıcanın Alanya Hali’nde 20-30 lira arasında değiştiğini, otel tedarik listesinde ise 150 lira olarak yer aldığını söyleyen, kabak, karnabahar, brokoli ve lahana gibi ürünlerde de fiyat farklarının görüldüğünü belirtti.
Sevilgen, Alanya halinde siyah kabağın 10-20 lira, beyaz kabağın 30 lira, brokolinin 25-100 lira, karnabaharın 17-70 lira, beyaz lahananın ise 12-60 lira arasında olduğunu söyledi.
Antalya otel tedarikçileri için hazırlanan listede ise kabak sakızın 160 lira, brokolinin 220 lira, karnabaharın 200 lira, beyaz lahananın ise 110 lira olarak yazıldığı ifade edildi.
‘SALATALIK 10-15 LİRA, LİSTEDE 150 LİRA’
Salatalık fiyatlarına da değinen Sevilgen, “Burada salatalık 10-15 lira arasında. Toroslarda çıkan yerli salatalık şu anda 25-30 lira bandında. Tedarikçi listesinde 150 lira yazıyor.
Bu rakamlar bizi gerçekten ürkütüyor” dedi. Sevilgen, otellerin günlük tüketiminde en çok kullanılan ürünlerden biri olan salatalıktaki bu farkın maliyetlere doğrudan yansıdığını ifade etti.
‘SOĞAN, YEŞİL SOĞAN VE SARIMSAKTA BÜYÜK FARK VAR’
Soğanda da benzer bir fark olduğunu söyleyen Sevilgen, Alanya halinde soğanın 7- liradan başlayıp 40-50 liraya kadar çıktığını, otel tedarik listesinde ise kuru soğanın 155 lira gösterildiğini bildirdi.
Sevilgen, yeşil soğanın Alanya halinde 50-120 lira aralığında olduğunu, listede ise 500 lira yazıldığını, sarımsakta da yüksek fiyat farkı bulunduğunu, Alanya halinde 70-150 lira olan ürünün tedarikçi listesinde ithal 560/ kuru sarımsak 600 lira olarak yer aldığını söyledi.
‘FASULYE HALDE 40 LİRA, LİSTEDE 370 LİRA’
Sevilgen, “Fasulye Hal’de 40 lira. Listede 370 lira. Bu rakamlarla otelci nasıl avantajlı pozisyona çıkacak?” dedi. Havuç fiyatlarınıda örnek gösteren Sevilgen, Alanya halinde havucun 25-30 lira arasında olduğunu, Antalya otel tedarikçi listesinde Beypazarı havucunun 160 lira olarak yer aldığını söyledi. Sevilgen, “Havuç 25-30 lira. Aynı cins havuç Beypazarı havucu diye geçiyor. Onların havucu havuç da bizimki değil mi? Biz hangi cinsin kaç para ettiğini bilebiliyoruz” ifadelerini kullandı.
‘PATATES VE MANTARDA DA FARK DİKKAT ÇEKİYOR’
Alanya Hali’nde patatesin 10-40 lira, baby patates ve kumpir patatesin 35-40 lira aralığında olduğunu belirten Sevilgen, Antalya otel tedarik listesinde taze patatesin 142 lira, patates baby ürününün 150 lira, patates kumpirin ise 140 lira olarak yer aldığını söyledi.
Mantar fiyatında da farklılık olduğunu ifade eden Sevilgen, Alanya halinde mantarın 120-170 lira arasında olduğunu, listede ise taze mantarın 410 lira olarak yazıldığını belirtti.
Pancar, pırasa ve turp gibi ürünlerde de benzer farkların bulunduğunu dile getiren Sevilgen, Alanya halinde pancarın 35-80 lira, pırasanın 30-40 lira, kırmızı turpun 35-80 lira aralığında olduğunu söyledi. Antalya otel tedarik listesinde ise pancar kırmızının 170 lira, pırasanın 200 lira, kırmızı turpun 250 lira olarak yer aldığı belirtildi.
‘ELMA HALDE 40-70 LİRA, LİSTEDE 300 LİRA’
Meyve fiyatlarında da büyük farklar bulunduğunu söyleyen Sevilgen, Alanya halinde elmanın kaliteye göre 40-70 lira bandında olduğunu, otel tedarik listesinde ise elma golden ve elma starking ürünlerinin 300 lira olarak yer aldığını ifade etti.
Sevilgen, Alanya halinde Santa Maria armudun 70-95 lira, Ankara armudun 30-90 lira, Deveci armudun ise 80 lira olduğunu, Otel Tedarik listesinde ise Armut Santa Maria’nın 360 lira olarak yer aldığı kaydetti.
Sıkmalık portakal Alanya halinde 7-15 lira arasında. Listede 100 lira olarak yer aldı. Meyvelik portakal halde 20-30 lira bandında satılırken listede 140 lira yazıldı. Sevilgen, otellerin yoğun kullandığı sıkmalık ve meyvelik portakalda doğrudan alımın ciddi maliyet avantajı sağlayabileceğini söyledi.
‘YEŞİLLİKLERDE DE FİYATLAR GÜNLÜK PAYLAŞILACAK’
Sevilgen, Alanya halinde daha önce sınırlı sayıda ürün için fiyat listesi yayımlandığını, yeni sistemle birlikte yeşillikler ve diğer kalemlerin de günlük fiyat listesine dahil edildiğini söyledi.
Alanya halinde roka, semizotu, tere, marul, maydanoz, dereotu ve benzeri ürünlerin de fiyatlarının artık günlük olarak görülebileceğini ifade eden Sevilgen, bu uygulamanın otelci, manav, pazarcı ve tüketici açısından şeffaflık sağlayacağını söyledi.
Alanya halindeki listede rokanın 8-15 lira, semizotunun 10-15 lira, tereninse 12 lira seviyesinde yer aldığını belirten Sevilgen, Antalya otel tedarik listesinde yeşilliklerin bağ veya adet bazında çok daha yüksek rakamlarla yer aldığını söyledi.
Sevilgen, fiyatların aynı kategori, kalite, gramaj ve işleme durumuna göre değişebileceğini ancak genel tablonun otelciler açısından dikkatle incelenmesi gerektiğini vurguladı.
‘İNDİRİM ALGISIYLA GERÇEK FİYAT GİZLENMEMELİ’
Sevilgen, bazı tedarikçi listelerinde yüksek fiyatların yazılıp ardından yüzde 30, yüzde 40, yüzde 50 veya yüzde 70 oranında indirim sunulmasının otelcide avantaj algısı oluşturduğunu söyledi.
Sevilgen, “Size birisi 200 liralık ürünü 70 liraya vereceğim dese şüphelenmez misiniz? Eğer o ürün gerçekten 200 liraysa aradaki fark nereye gidiyor? Bizim derdimiz bu. Otelci gerçek fiyatı görsün, hesabını ona göre yapsın” dedi.
‘OTELCİLER HESABINI YAPACAK’
Sevilgen, otelcilerin doğrudan Alanya halinden ürün alması halinde maliyet avantajı sağlayabileceğini belirterek, bunun için büyük yatırımlara gerek olmadığını söyledi.
Sevilgen, “Hale geldiklerinde bir araç almaları lazım, personel diyorlar. Personel benim için çok sorun değil. Otelde zaten 150-200 çalışan varsa bir kişi daha eklenecek.
Araç konusunda da bir buçuk iki milyon liraya son model araç almaya gerek yok. Uygun bir araçla gelip alıp götürebilirler” dedi. Sebze-meyve maliyetlerinin otellerin gider kalemlerini doğrudan etkilediğini belirten Sevilgen, “Aynı ürünü halden almakla dışarıdan almak arasında büyük fark var.
Bir haftalık halden alınan ürünle sağlanacak avantaj, bir yılda ödenecek personel ve araç parasını karşılayabilir. Geriye kalan tamamen kar olur” ifadelerini kullandı.
‘AMACIMIZ DOĞRU FİYATI GÖSTERMEK’
Kaya ve Sevilgen, amaçlarının otelcileri, manavları, pazarcıları, üreticileri ve kamuoyunu doğru fiyat bilgisiyle buluşturmak olduğunu belirtti. Günlük fiyatların internet sitesi üzerinden takip edilebileceğini kaydeden Kaya, Alanya halinin hem ürün çeşitliliği hem de tedarik kapasitesi bakımından bölgedeki otellere hizmet verebilecek durumda olduğunu söyledi.
Kaya, “Bizim amacımız kimseyle kavga etmek değil. Alanya’daki otelciler, marketler, manavlar ve pazarcılar gerçek fiyatı bilsin istiyoruz. Daha ucuza, daha taze ve kaliteli ürün Alanya halinde var. Otelci Alanya halinden alırsa hem kendisi kazanır hem Alanya’daki üretici ve hal esnafı kazanır” dedi.
