Avokado, zengin içeriğiyle tek başına bir süper besin olarak kabul edilirken, bazı besinlerle bir araya geldiğinde sağlığa faydaları katlanıyor. Doğru eşleşmelerle, besin emilimi artırılarak sindirim kolaylaşıyor ve sinerjik etkilerle sağlık destekleniyor.
İşte avokadoyu birlikte tüketebileceğiniz ve faydalarını artırabileceğiniz besinler:
Domates:
Likopen emilimini artırarak kalp sağlığını destekler ve kansere karşı koruma sağlar. Salatalarda, sandviçlerde veya guacamole'de birlikte tüketilebilir.
Turunçgiller:
C vitamini ve E vitamini birleşimiyle cilt sağlığını destekler ve yaşlanma etkilerini azaltır. Limon sıkılmış avokado salatası ideal bir seçenek olabilir.
Yumurta:
Lutein ve zeaksantin emilimini artırarak göz sağlığını korur ve beyin fonksiyonlarını destekler. Avokadolu omlet veya avokado tostunda haşlanmış yumurta tercih edilebilir.
Tam Tahıllar:
Lif, B vitaminleri ve minerallerle kalp sağlığını destekler, sindirimi iyileştirir ve enerji sağlar. Tam tahıllı avokado tost veya kinoa-avokado kasesi hazırlanabilir.
Sarımsak:
Kükürt bileşikleriyle bağışıklığı güçlendirir, iltihabı azaltır ve kalp sağlığını destekler. Guacamole'de veya soslarda birlikte kullanılabilir.
Fermente Gıdalar:
Probiyotiklerle bağırsak sağlığını iyileştirir, sindirimi kolaylaştırır ve besin emilimini artırır. Yoğurtlu smoothie veya kimchi ile birlikte tüketilebilir.
Baklagiller:
Protein ve lif açısından zenginleştirir, amino asit profilini tamamlar. Fasulye salatasında, humusta veya taco'da birlikte tüketilebilir.
Bitter Çikolata:
Flavonoidlerle kalp sağlığını destekler ve ruh halini iyileştirir. Çikolatalı-avokadolu smoothie veya avokado bazlı çikolatalı mus hazırlanabilir.
Kuruyemiş ve Tohumlar:
Omega-3 yağ asitleriyle beyin ve kalp sağlığını destekler, oksidasyonu önler. Smoothie'lerde veya avokado tostunda kullanılabilir.
Yeşil Yapraklı Sebzeler:
A,D,E ve K vitaminlerinin emilimini artırır. Salatalar ile tüketilebilir. -Haber Merkezi
