Gıda güvenliğini artırmaya yönelik yeni bir düzenleme yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmî Gazete’de yayımlanan tebliğe göre, parti numarası bulunmayan ambalajlı gıda ürünlerinin satışı yasaklandı.
Yeni düzenleme kapsamında Antalya başta olmak üzere Türkiye genelinde piyasaya sunulan tüm gıda ürünlerinin üretim serisini tanımlayan bir işaret, harf veya numara taşıması zorunlu olacak.
“P” ve “L” Harfleri Etiketlerde Yer Alacak
Yeni kurallara göre her gıda partisi üretici tarafından belirlenen özel bir kodla tanımlanacak. Bu kodun başında “P” (Parti) veya “L” (Lot) harfi bulunması gerekiyor.
Etiketlerde yer alacak bu işaretlerin:
-
Ambalaj üzerinde kolayca görülebilir olması
-
Açık şekilde okunabilmesi
-
Silinmeyecek şekilde yazılması
zorunlu olacak.
Yetkililer, bu sistem sayesinde olası bir gıda zehirlenmesi veya kalite sorunu yaşandığında ürünlerin hangi üretim serisine ait olduğunun hızla tespit edilebileceğini belirtiyor.
Antalya’da Gıda Denetimleri Artabilir
Uzmanlara göre yeni uygulama, Antalya’daki marketler, üreticiler ve gıda işletmeleri için de önemli bir değişiklik anlamına geliyor. Özellikle turizm sezonunun yoğun geçtiği şehirde gıda izlenebilirliğinin artırılması hedefleniyor.
Denetimlerde parti numarası bulunmayan ürünlerin tespit edilmesi halinde işletmelere idari yaptırım uygulanabilecek.
Bazı Ürünler Muaf Tutulacak
Yeni tebliğ bazı özel durumları düzenleme dışında bıraktı. Buna göre:
-
Hazırlama tesislerine gönderilen tarımsal ürünler
-
Satış noktasında müşterinin talebiyle paketlenen gıdalar
-
En geniş yüzeyi 10 santimetrekareden küçük ambalajlı ürünler
-
Tek porsiyonluk dondurma ve buz ürünleri
parti numarası zorunluluğundan muaf olacak. Ancak tek porsiyon ürünlerde ana ambalaj üzerinde parti numarasının bulunması gerekecek.
İşletmelere Geçiş Süresi Tanındı
Gıda işletmeleri kullandıkları parti numaralarının kayıtlarını tutmak ve gerektiğinde Bakanlığa sunmakla yükümlü olacak.
Düzenlemeye uyum sağlamayan işletmeler hakkında Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında idari yaptırımlar uygulanacak.
Mevcut stokların ve yeni üretimlerin kurallara uygun hale getirilmesi için son tarih 31 Aralık 2026 olarak açıklandı.
