Antalya’nın önemli tarımsal üretim merkezlerinden Kumluca’da kışlık sebze üretimi için seralarda çalışmalar sürüyor. Eylül ayında başlayan üretim sezonu, temmuz ayına kadar devam ediyor. Bu süreçte yetiştirilen sebzeler hem iç piyasaya sunuluyor hem de ihraç ediliyor.
Yaklaşık 40 yıldır tarımla uğraşan Adem Dalgıç, babasından öğrendiği seracılığı bugün oğluyla birlikte sürdürüyor. Daha önce domates ve patlıcan da yetiştiren Dalgıç, son 2-3 yıldır biber üretimine ağırlık verdi. Bu sezon 25 bin metrekarelik serasında sivri ve çarliston biber yetiştiren üretici, yaklaşık 10-15 gün içinde ilk hasadı gerçekleştirmeyi bekliyor.
Üretimin Yüzde 80’i İhracata Gidiyor
Seralarında ilçe tarım birimlerinin kontrolünde iyi tarım uygulamalarına önem verdiklerini belirten Dalgıç, bitki hastalıkları ve zararlılarıyla mücadelede biyolojik yöntemlerden yararlanmaya çalıştıklarını söyledi.
Üretimin büyük bölümünün ihracata gönderildiğini anlatan Dalgıç, ürünlerin kalite ve şekil özelliklerine göre ayrıldığını ifade etti.
Dalgıç, “Tamamen biyolojik mücadeleyle bu ürünleri yetiştirmeye çalışıyoruz. Neredeyse kimyasal yok. Üretimimin tamamına yakını, yüzde 80 diyebileceğim kısmı ihracata gidiyor. İhracatın beğenmediği, şekil bozukluğu olanları iç piyasada değerlendiriyoruz” dedi.
Bin Metrekarede 500 Bin Lira Ciro
Seracılıkta fide, gübreleme, işçilik ve arazi kirasının önemli gider kalemleri arasında bulunduğunu belirten Dalgıç, üretimin maliyetini karşılayabilmek için elde edilmesi gereken ciroya dikkat çekti.
Bin metrekarelik alan üzerinden yaptığı hesaplamayı paylaşan Dalgıç, yaklaşık 500 bin liralık toplam cironun üretim giderlerini ve kira maliyetini karşılayarak üreticiyi ayakta tutabildiğini söyledi.
Dalgıç, “Bin metrekare alandan yaklaşık 500 bin lira bandında toplam ciro elde edebilirsek üretim giderlerini ve yerin kirasını karşılayıp kendimizi kurtarıyoruz. Daha üstü olursa daha çok mutlu oluyoruz” diye konuştu.
Biber Fiyatları Günlük Değişiyor
Hal fiyatlarının günlük olarak açıklandığını belirten Dalgıç, o gün için açıklanan taban fiyatların dolma biberde 60, sivri biberde 85, çarliston biberde ise 70 lira olduğunu aktardı. Fiyatların ürünün kalitesine ve ihracat talebine göre değişebildiğini kaydetti.
Ürünlerini hale göndererek pazarladıklarını anlatan Dalgıç, satış sürecinde yüzde 10 komisyon ödediklerini belirterek, “Biz üretim tarafına bakıyoruz, satış tarafına bakamıyoruz. Yüzde 10 komisyon ödeyerek malımızı hale götürüp değerlendiriyoruz” ifadelerini kullandı.
Üretici fiyatıyla market raflarındaki fiyatlar arasında fark oluştuğunu belirten Dalgıç, paketleme, işçilik, nakliye, satış noktalarının kirası ve çalışan giderlerinin de maliyetlere eklendiğini söyledi.
Market fiyatlarına ilişkin değerlendirmesinin kendi tahmini olduğunu vurgulayan Dalgıç, halden 60 liraya alınan bir ürünün tüketiciye yaklaşık 100-120 lira aralığında ulaşabileceğini düşündüğünü ifade etti.
“Çiftçinin Gelecek Yılı Vardır”
Tarımda her sezonun farklı koşullar getirdiğini belirten Dalgıç, kimi dönemlerde ürün fiyatlarının düştüğünü, kimi zaman ise verim kaybı yaşandığını söyledi. Üreticinin bütün bu değişkenlere rağmen umudunu koruması gerektiğini dile getirdi.
Seracılığı bitkiyle üretici arasında sürekli ilgi gerektiren bir meslek olarak tanımlayan Dalgıç, şöyle konuştu:
“Canlıyla uğraşıyoruz. Bu işe 7/24 gönül vermedikten sonra olmuyor. Ama tabii ki bazı sıkıntılar var mı dersen, var. Fiyatlar bazen çok düşüyor, bizi kurtarmadığı zamanlar oluyor. Bazen yükseliyor, verim alamıyorsun. Buna benzer olumlu olumsuz gelişmeler yaşanabiliyor. Ama biz olumlu tarafından bakalım, iyi diyelim iyi olsun.”
Ürünlerin henüz gelişme aşamasında olduğunu belirten Dalgıç, bitkilerin ihtiyaçlarını gözlemleyerek üretimi sürdürdüklerini söyledi. Sezon sonunda elde edilecek kazancın ise piyasa koşullarına bağlı olduğunu dile getirdi.
Dalgıç, “Vermiş olduğumuz emeğin karşılığını almaya çalışıyoruz ve bundan mutluyuz. Kazanmasak da gelecek yılımız var diyoruz. Gelecek yıla ümitle bakıyoruz. Her sezonun kendine göre bir ümidi var. Çiftçinin gelecek yılı vardır. Biz bu gelecek yıl umudunu hiç içimizden atmadan özveriyle çalışıyoruz” dedi.
Kumluca’da 50 Kişiye İstihdam
Seracılığın yalnızca üretici aileleri için değil, bölge ekonomisi açısından da önemli olduğunu vurgulayan Dalgıç, işletmelerinde yaklaşık 50 kişiye istihdam sağladıklarını belirtti.
Kumluca’da tarımsal üretimin gelişmeye devam ettiğini söyleyen Dalgıç, afet risklerine karşı sigorta yaptırmanın da üretim maliyetleri arasında yer aldığını ifade etti. Devlet desteklerinin üreticiler açısından önemli olduğunu kaydeden Dalgıç, bu desteklerin artırılmasını beklediklerini dile getirdi.
Mesleği Oğluna Devredecek
Emeklilik dönemine yaklaştığını belirten Adem Dalgıç, iki oğlundan birinin çiftçilik yaptığını ve kendisinden sonra üretimi onun sürdürmesini istediğini söyledi. Babasından devraldığı mesleği bir sonraki kuşağa aktarmanın kendisi için önemli olduğunu vurguladı.
Gençlerin tarımdan uzaklaşmaması gerektiğini belirten Dalgıç, tarım sektörünün ülke için vazgeçilmez olduğunu ifade ederek şu çağrıda bulundu:
“Gençlerin tarımdan uzaklaşmaması gerekiyor, tarım bizim ülkemizde olmazsa olmazımız. Tarımın içinde olun, tarımla yaşayın. Tarım, sevene güzel bir meslek.”
