Hızla gelişen teknolojiye rağmen Nusret Tepe, babasının kendisine miras bıraktığı değirmeni büyük bir aşkla işletiyor. Çarkların gıcırtısı ve buğday kokusu, ziyaretçileri adeta geçmişe götürüyor. Değirmende üretilen doğal ve sağlıklı un, çevre köylerden ve ilçelerden gelen müşteriler tarafından büyük ilgi görüyor.
KÜLTÜREL MİRASI DA TEMSİL EDİYOR
Nusret Tepe, değirmende üretilen unun, marketlerde satılan unlardan çok daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu vurguluyor. Özellikle kepekli ve karabuğday unu, sağlıklı beslenmeye önem verenler tarafından tercih ediliyor. Değirmen, aynı zamanda bölgenin kültürel mirasını da temsil ediyor.
Değirmen, sadece yerel halkın değil, aynı zamanda Kaş'a gelen turistlerin de ilgisini çekiyor. Geleneksel bir yöntemle buğdayın nasıl öğütüldüğünü görmek isteyen turistler, değirmeni ziyaret ederek fotoğraf çektiriyor. -Haber Merkezi
