Dünya piyasalarında kahve fiyatları üst üste üçüncü ayda da gerilerken, küresel düşüş Türkiye’deki tüketici fiyatlarına yansımadı. Üretim artışı ve dolar endeksindeki yükselişle ucuzlayan kahve, Türkiye’de yüksek fiyatlarla satılmaya devam ediyor.
Uluslararası piyasalarda kahve fiyatları, dolar endeksindeki yükseliş ve üretimde yaşanan artışın etkisiyle düşüş eğilimini sürdürüyor. Ağustos, eylül ve ekim aylarında art arda gerileyen kahve fiyatları, küresel piyasalarda son aylarda belirgin bir ucuzlama yaşandığını ortaya koydu.
KAHVENİN LİBRE FİYATI 2,87 DOLARA GERİLEDİ
Kahvenin libre fiyatı ağustos ayında yüzde 1, eylül ayında yüzde 6,7, ekim ayında ise yüzde 1,2 düşüş gösterdi. Yıla 3,48 dolar seviyesinden başlayan kahve, ekim ayını 2,87 dolardan tamamladı.
Üç aylık süreçte yaşanan düşüşte dolar endeksindeki yükselişin yanı sıra başlıca üretici ülkelerdeki gelişmeler de etkili oldu.
BREZİLYA VE VİETNAM ETKİSİ
Dünya kahve üretiminde önemli paya sahip Brezilya ve Vietnam para birimlerinin dolar karşısında değer kaybetmesi, üretim maliyetlerinin düşmesine katkı sağladı.
Üretimdeki artışla birlikte küresel arzın güçlenmesi de kahve fiyatları üzerindeki aşağı yönlü baskıyı artırdı. Böylece uluslararası piyasalarda kahve daha düşük fiyatlardan işlem görmeye başladı.
KÜRESEL DÜŞÜŞ TÜRKİYE’YE YANSIMADI
Dünya piyasalarında yaşanan fiyat düşüşüne rağmen Türkiye'de kahve fiyatlarında tüketiciyi rahatlatacak bir gerileme görülmüyor. Küresel piyasalarda ucuzlayan kahvenin Türkiye'deki satış fiyatlarının yüksek seviyelerde kalmasında birden fazla maliyet kalemi etkili oluyor.
Kira, personel, enerji ve işletme giderleri, kahve satışı yapan işletmelerin maliyetlerini artırıyor. Bunun yanı sıra ithal kahvenin döviz kuru üzerinden fiyatlandırılması, uluslararası piyasalardaki düşüşün Türkiye'deki satış fiyatlarına aynı oranda yansımasını zorlaştırıyor.
KAHVE TÜKETİCİSİ İNDİRİMİ BEKLİYOR
Küresel piyasalarda üç aydır devam eden düşüşe rağmen Türkiye'de kahve fiyatlarının yüksek seyretmesi, uluslararası fiyatlarla yerel satış fiyatları arasındaki farkı gündeme taşıdı.
Üretim artışı ve küresel arzın güçlenmesiyle ucuzlayan kahve, Türkiye'de kira, enerji, personel ve döviz kaynaklı maliyetlerin etkisiyle tüketicinin bütçesini zorlamaya devam ediyor.
