Ünlü bir aşçı, tatil köylerinde sunulan böreklerin hazırlanış şekliyle ilgili şok edici iddialarda bulunarak tatilcilere önemli uyarılarda bulundu. Özellikle "her şey dahil" konseptli otellerde servis edilen böreklerin, kahvaltıdan arta kalan peynirlerin bir araya getirilmesiyle yapıldığını öne süren Şef Ayaz Akbacak, bu durumun hem sağlık hem de lezzet açısından risk oluşturduğunu belirtti.
BÖREK YAPIMINDA KULLANILIYORMUŞ
Akbacak'a göre, bazı otellerde kahvaltı sofralarından kalan peynirler çöpe atılmak yerine birleştirilerek börek yapımında kullanılıyor. Bu uygulamanın hijyenik olmadığını ve böreklerin lezzetini olumsuz etkilediğini vurgulayan şef, tatilcilerin bu tür böreklerden kaçınmaları gerektiğini söyledi. Tatilcilere, yiyeceklerin hazırlanış koşullarına dikkat etmeleri ve mümkünse daha kaliteli restoranlarda Türk mutfağının tadını çıkarmaları tavsiye edildi.
Şefin bu açıklamaları, tatilciler arasında büyük bir tartışma başlattı. "Her şey dahil" otellerdeki yiyeceklerin kalitesi ve hijyeni konusunda endişeler arttı. Tatilcilerin daha bilinçli ve seçici olmaları gerektiği vurgulandı. -Haber Merkezi
