banner84

Türüf Alanya'dan dünyaya yayılıyor

İç Anadolu'da üretilen ve büyük bir besin kaynağına sahip olan türüf mantarı Alanya'dan dünyaya yayılıyor. 

Türüf Alanya'dan dünyaya yayılıyor

- Özgür YILMAZ/ÖZEL HABER
Alanya'da bulunan Vatanoğlu fabrikasında işlenerek raf ömrü uzatılan türüf mantarı hakkında Alanya Posta TV'ye bilgi veren firma sahibi Özgür Tuna, mantarının tam adının beyaz çöl mantarı olarak da geçtiğini belirtti. Tuna, "Dünyanın en pahalı gıdalarından sayılan, çeşitli kitaplarımızda hatta Kuran-ı Kerim'de, İncil'de de geçen kudret helvası bu üründür. Hatta tarihine bakacak olursak, Mısırlılara kadar ilgi gören bir ürün. Özellikleri ise protein oranı çok yüksek. Ayrıca afrodizyak bir etkisi olduğundan özellikle Arap ülkelerinde çok tercih ediliyor. 
İHRACATI YAPILIYOR
Türkiye'de bunun raf ömrünü uzatan ilk şirket biziz. Yıkanıp, kesililip, kurutularak raf ömrünü böylece bir yıla çıkardık. Özellikle bunu ihracatı sunuyoruz. Türkiye'de, İç Anadolu bölgesinde yetişiyor orada bunu zaten insanlar yıllardan beri tüketiyor. Bu yüzden değerlerimizi araştırmak ve incelemek gerek. Ondan sonra zaten özellikle de tarım sektöründe çok güzel değişimler olacağına inanıyorum. Şu an bu ürünün piyasa fiyatı, bir gramı 12 TL'den yurtdışına ihracat ediliyor. İnanın gözümüz gibi saklıyoruz. Herkese de denemelerini tavsiye ediyorum. Çünkü özel bir ürün, nadir bulunan bir ürün. Dünyada bilhassa gurme mutfaklarında kullanılan bir ürün. Mesela makarna sunumlarında son anda makarnanın üzerine rendelenen bir şey görürsünüz. İşte o aslında türüf mantarıdır" ifadelerini kullandı.

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner107