Aslında teknoloji bağımlılık yapmaz, insanlar teknolojiye bağımlı hale gelebilir. Bu hafta Yeşilay'ın birikimlerinden yola çıkarak size teknoloji bağımlılığı sorununu ve çözümlerini anlatacağım. İnsanlar niye teknolojiye bağımlı...

Madde bağımlılığı, vücudun bir ya da birden çok işlevini olumsuz yönde etkileyen maddelerin kullanılması ve zarar görülmesine, bu maddelerin bırakılmak istenmesine rağmen bırakılamamasıdır. Tüm Dünyada kötülük peşinde koşan insanların(!)...

e-sigara nikotin içeren ve tüm Dünyada yaygın biçimde kullanılan elektronik bir alettir. Sigara bırakmada faydalı olduğu iddiasına dair kanıt yoktur. Fakat nikotin içerdiği ve kullanımının giderek yaygınlaştığı kesindir. Tütün kullanımı...

Sigara, günümüzde hiçbir zaman olmadığı kadar ölüme yol açıyor. Bugün sigaranın ulaştığı tehlikeli boyutu gösteren çarpıcı ve önemli bir araştırmanın sonuçlarını sizinle paylaşacağım.  Uluslararası Tıp Dergisi Lancet,...

Konuyu ilk defa duyanlarınız ne zaman Çin tuzu yediğini düşünüyor olabilir. Ama konuya aşina olanlar, Çin Tuzu dediğimiz kimyasal maddenin çok yaygın biçimde gıdalara eklendiğini biliyordur. Çocukların ve gençlerin daha çok tükettiği...

Akdeniz usulü beslenmenin faydalarını daha önce defalarca anlatmıştım. En son yazdığım yazıda Akdeniz usulü beslenmeye devam edeceğimizi söylemiştim. Bugün sizlere medeniyet tarihi kadar eski olan zeytinin faydalarından bahsedeceğim. Bölgemizde...

Yeni çıkan ‘Temel Beslenme' isimli kapsamlı kitabımız sebebiyle nasıl sağlıklı beslenileceği ile ilgili çok sayıda soruyla karşılaşıyorum. Yasaklar olmadan, zor formüller ve olmayacak teklifler içermeyen, masrafsız, basit ve pratik...

Değerli okurlarım, bir yılı aşkın bir süredir sizlerle bu sütundan buluşuyoruz. Gazetemizin başarılı, donanımlı ve nitelikli yazar kadrosu okurları için yaşam boyu eğitim görevini üstlenen bir okul oluyor aslında. Bugüne kadar sizlere...

Herkes sürekli korona hakkında konuşmak ihtiyacı hissediyor. Akla ziyan yorumlar, bilimden, kanıttan yoksun açıklamalar, protest yaklaşımlar ve eylemler korona gerçeğini değiştirmiyor. Pandemide bir buçuk yılı geride bıraktık. Bir muhasebe...

Akdeniz, bolluğu, bereketi, meyveleri, sebzeleri, balığı, denizi, güneşi, ormanları, şifalı bitkileri ile sağlığın anahtarı olacak birçok unsuru içinde barındırmaktır. Toroslarda birçok faydalı ve şifalı bitkiler, sebzeler, meyveler...

Orman yangınları, deniz kirliliği, çevreyi kirleten tatil anlayışı ve benzeri durumlar bugünlerde üst üste gündeme geliyor. Bu durumlar insan sağlığını ilgilendirir mi? Bu sorunun sevabı mutlaka evet olacaktır. İnsanın hastalıklarının...

Gebelik çok hassas bir dönemdir. Bilinçli anne adayları bebekleri için çok titiz yaşamaya çalışırlar. Birçok zararlı alışkanlıktan uzak durup sağlıklı ve doğal bir gebelik geçirmek için çabalarlar. Gebeyken bilinçsizce alınan bir...

Kurban Bayramı sonrasında bu soru çoklarımıza anlamsız gelmiş olabilir. Et yenmez mi diyenler olduğu gibi asla et yemem diyenler de olabilir. Peki bilimsel açıdan et yenmeli mi? Bu sorunun cevabını konuşalım. Et iyi bir protein kaynağıdır....

Akrilamid, karbonhidrat yani şeker içeren unlu, patatesli ve benzeri gıdaların, kızartma, fırınlama, kavurma gibi yüksek sıcaklığa maruz bırakılarak pişirilmesi sırasında oluşan kimyasal bir maddedir. Şekerle asparajinin etkileşiminden...

Beslenme, çok hızlı gelişen, çok disiplinli niteliği bulunan, insan sağlığının temelini oluşturan, teknolojik üretim teknikleri ve içerikleri ile karmaşık hale dönüşen çok önemli ve kapsamlı bir bilim dalıdır. 21. Yüzyılda sıklığı...

Gıdaların üretim süreci giderek karmaşık ve katkılı hale gelmektedir. İçinde hiç limon olmayan limonlu (!) dondurma, hiç portakal olmayan portakallı (!) içecek, hiç et olmayan biftek aromalı atıştırmalıklar birçok katkı maddesi ile elde...

Yerli teknoloji ve beyin gücü ile üretilen Türk Malı COVID-19 aşısı Türkovac'ın uygulanmaya başlamasının sevincine, bu konuda haklı çıkmamızın gururu da eklendi. Bugüne kadar kalpten inanmadığım ve bilimsel olarak kanıtlarını...

Gıdalara renk vermek için katılan çeşitli boyalar günümüzde çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Rengarenk gördüğümüz, parlak renginin cazibesi sebebiyle bazen satın aldığımız dondurmalar, şekerlemeler, bisküviler, içecekler vs başta...

Nefes yaşamın en iyi göstergelerindedir. Sağlıklı bir yaşam sağlıklı nefes alıp vermekle başlar. Yetişkin bir insan yaklaşık olarak dakikada 12-20 arasında nefes almalıdır. Alınan nefesin hacmi, ritmi, sayısı çok önemlidir. Düzenli...

Sosyal medyada bütün platformlarda sürekli dolaşan ve yukarıdaki başlığı içeren bir paylaşım var. Ne istersen ye dedikten sonra istisna örnekler vererek spor ve sağlıklı beslenmenin uzun yaşamaya yetmediğini, kötü beslenen ve zararlı...

Sağlıklı beslenme alanında, kuşkusuz çok önemli ve değerli kitaplar yazılıyor. Fakat arada popüler olma ve çok satma heveslisi, alanında uzman olmayan kişilerce yazılan, araştırmaya ve doğru bilgiye dayanmadan oluşturulan kitaplar da var....

Sürekli olarak kilo vermenin ve ideal kiloyu korumanın öneminden bahsediyoruz. Kilo vermek bu kadar önemli mi? Yoksa kilo vermek sadece kendimizi iyi hissetmemizi mi sağlıyor? Bu sorunun cevabını hep beraber bulmak için bilimsel araştırmaların...

Pandemi sebebiyle daha önce birkaç kez dikkat çektiğimiz kilo alımı tehlikesi giderek büyümektedir. Bu tehlikenin vardığı boyutların acı faturaları önümüzdeki yıllarda çıkacaktır. Çünkü obeziteye varan kilo alımı başlı başına...

İnsan vücudunun ve hücrelerinin büyük kısmı sudan oluşmuştur. Önerdiğimiz sağlıklı beslenme modelinde, vücuttaki ve hücredeki içeriği ve dağılımı dikkate almak gerekir. Hücrelerimizin büyük kısmı su ise beslenmemizde alınan su...