Tatlıyı iftarı açar açmaz yemek yerine, iftardan 1-2 saat sonra tüketmek sindirimi kolaylaştırır. Küçük porsiyonlar tercih edilmeli, aşırı şeker ve yağ içeren tatlılardan kaçınılmalıdır. Şeker yerine doğal tatlandırıcılar (bal, pekmez, hurma) kullanılmalıdır. Şerbetli, ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve bazlı tatlılar tercih edilmelidir.
Neden Tatlı İhtiyacı Artar?
Uzun süren açlık, kan şekerini düşürür ve iftardan sonra vücut bu dengeyi sağlamak ister. Sahur ve iftar arasındaki yetersiz beslenme, tatlı krizlerine yol açabilir.
Hangi Tatlılar Tercih Edilmeli?
Güllaç, sütlaç, yoğurtlu tatlılar gibi hafif ve besleyici seçenekler. Fırında elma-armut tatlısı, muzlu yoğurtlu tatlılar gibi doğal şeker içeren tarifler. Yulaflı kurabiyeler, tam buğday unu ile hazırlanan kekler gibi sağlıklı alternatifler.
Hangi Tatlılardan Uzak Durulmalı?
Baklava, kadayıf, lokma gibi aşırı şeker ve yağ içeren tatlılar. Hazır tatlılar ve kızartılmış tatlılar (tulumba, halka tatlısı).
Örnek Tatlı Tarifi: Hurmalı Güllaç
Malzemeler:
6 yaprak güllaç
3 su bardağı süt
10 adet hurma
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
Sütü ılıtıp balı karıştırın.
Güllacı sütle ıslatıp aralarına hurma ve ceviz serpiştirin.
Kat kat devam edip tarçın serpin.
Buzdolabında dinlendirip servis yapın. -Haber Merkezi
