Sağlıklı beslenme konusunda verdiği önerilerle tanınan Prof. Dr. Canan Karatay bu kez filtre kahve tutkunlarını üzecek bir uyarıda bulundu.
ZARARLARI TEK TEK PAYLAŞRI
Prof. Dr. Karatay, özellikle yapımının kolaylığı sebebiyle de daha sık tercih edilen filtre kahvenin yapımı sırasında kullanılan materyaller sebebiyle oluşabilecek zararları aktardığı uyarısındaki ayrıntıları paylaştı.
FİLTRE KAHVE YERİNE TÜRK KAHVESİ
Filtre kahve yapımı sırasında kullanılan kağıtların yoğun miktarda bromür ve çeşitli kimyasallar içerdiğini belirten Karatay filtre kahve yerine Türk kahvesini önerdi.
Aşırı tüketiminde sinir uçlarını uyardığından uyku problemlerine de neden olan filtre kahve tüketenlerin yüzde 80’inde uykusuzluk problemine yol açtığı da biliniyor.
‘UYKU SORUNLARI YAŞANABİLİR’
Karatay ise filtre kahve tüketimi hakkında yaptığı uyarısında, "Kendimiz filtre kahve yapabiliriz. Yalnız filtresi kağıtsa tehlikelidir. O kağıtlardaki bromür ve kimyasallar sıcak su içinden geçtiği zaman kahveye ve vücuda geçer. Bromür tehlikelidir, bromat çok tehlikelidir.Ama french press olabilir. Kendimiz basıyoruz. Kahveye süt de katabilirsiniz ama taze olacak. Yani günlük olacak. Atalarımızdan bize yadigar olan Türk kahvesini için. Filtre kahve içenlerin yüzde 80'inde uyku sorunları oluyor. Türk kahvesinin böyle bir etkisi yok." açıklamasını yaptı. (Haber Merkezi)
