Gıda güvenliği konusunda tüketicileri doğrudan tehdit eden bu skandal, ülkenin dört bir yanına yayıldı. Afyonkarahisar, Kayseri, Adana, Ankara, Konya ve Sakarya gibi birçok şehirde faaliyet gösteren firmalar, tağşiş yaptığı gerekçesiyle ifşa edildi. En fazla ihlalin yaşandığı şehir Afyonkarahisar olurken, burada tam 65 firmanın sucuk üretiminde yasaklı içerikler kullandığı ortaya çıktı.
AFYON'DA BÜYÜK GIDA KRİZİ
Türkiye'nin en meşhur sucuk üretim merkezlerinden biri olan Afyonkarahisar, aynı zamanda hileli üretimin en fazla yapıldığı şehir olarak öne çıkıyor. Bakanlık denetimleri sonucunda, sözde dana sucuğu üreten birçok firmanın, aslında kanatlı eti, deri ve çeşitli katkı maddeleri eklediği tespit edildi.
ADANA'DA SUCUKTA ŞOK TESPİTLER
Adana, Afyonkarahisar’dan sonra tağşişin en çok yapıldığı şehirlerden biri oldu. Bakanlığın yayımladığı listeye göre, Yüreğir ilçesinde faaliyet gösteren bazı firmalar, sucuklara at ve eşek eti kattı. Ş.E ve E.K gibi işletmelerin ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu belgelenirken, bu skandal, gıda güvenliği konusundaki endişeleri artırdı.
KAYSERİ'DE YASAKLI KATKILAR KULLANILIYOR
Kayseri’de de durum farklı değil. Kocasinan ilçesinde 14 firmanın, sucuk üretiminde yasaklı etleri ve çeşitli katkı maddelerini kullandığı ortaya çıktı. Ayrıca Melikgazi’de faaliyet gösteren K.M Gıda firması da bakanlığın ifşa listesine girdi.
VATANDAŞLAR ALO 174 İLE DENETİMLERE KATKI SAĞLIYOR
Gıda güvenliği konusunda farkındalık artarken, Alo 174 Gıda Hattı’na yapılan başvurular rekor seviyeye ulaştı. 2009’dan bu yana toplam 3 milyon 212 bin 19 başvuru alınırken, bu şikâyetlerin 1 milyon 141 bin 157’si doğrudan gıda ihlalleriyle ilgili oldu. En çok ihbar edilen ürünler et ve et ürünleri olurken, İstanbul, 203 bin başvuru ile en fazla şikâyetin yapıldığı şehir olarak kayıtlara geçti.
GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN DENETİMLER SIKLAŞTIRILAMALI
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya, sahte gıdaların insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, katkı maddeleri ve sentetik renklendiricilerin özellikle çocuklar için ciddi risk taşıdığını ifade etti. Hileli ürünlerin bakteriyel enfeksiyonlardan bağırsak sağlığına, hatta DNA hasarına kadar birçok tehlikeye yol açabileceğini belirten Kaya, denetimlerin sıklaştırılması ve hileli üreticilere göz açtırılmaması gerektiğini vurguladı. -Haber Merkezi
