Türkiye’de marketlerde satılan Tahsildaroğlu markalı bir peynir partisinde Listeria monocytogenes tespit edildi. Tarım ve Orman Bakanlığı, mevzuata uygun olmadığı belirlenen 290625 parti numaralı Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynirlerin piyasadan toplatılarak imha edilmesine karar verdi. Üretici firmaya da idari para cezası uygulandı.
Hangi Tahsildaroğlu peyniri toplatılıyor?
Bakanlığın açıklamasına göre toplatma kararı, markanın tüm ürünlerini değil, belirli bir partiye ait ürünü kapsıyor.
Marka: Tahsildaroğlu
Ürün: Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir
Gramaj: 400 gram
Parti numarası: 290625
İşlem: Piyasadan toplatma ve imha
Süreç, 16 Haziran 2026’da Alo 174 Gıda Hattı’na yapılan tüketici başvurusunun ardından başlatıldı. 17 Haziran’da şikâyete konu perakende satış işletmesinde resmi kontrol gerçekleştirilerek üründen numune alındı. Laboratuvar incelemesinde ürünün Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığı belirlendi.
Listeria bakterisi tespit edildi
Kamuoyuna yansıyan laboratuvar sonuçlarında uygunsuzluğun Listeria monocytogenes kaynaklı olduğu bildirildi. Listeria, özellikle bağışıklık sistemi zayıf kişiler, yaşlılar, hamileler ve yenidoğanlar açısından ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen bir bakteri olarak biliniyor.
Bakterinin neden olduğu listeriyoz enfeksiyonu hafif mide-bağırsak şikâyetlerinden daha ağır enfeksiyonlara kadar farklı tablolar oluşturabiliyor. Ciddi vakalarda kan dolaşımı ve merkezi sinir sistemi etkilenebiliyor.
Evinde bu peynir olanlar ne yapmalı?
Evinde 400 gram Tahsildaroğlu Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir bulunan tüketicilerin öncelikle ambalajdaki parti numarasını kontrol etmesi gerekiyor.
Parti numarası 290625 olan ürünlerin tüketilmemesi ve piyasadan toplatma kapsamında değerlendirilmesi gerekiyor. Bakanlık, bu partiye ait ürünlerin imha edilmek üzere piyasadan toplatıldığını açıkladı.
Tahsildaroğlu ise yaptığı açıklamada, söz konusu partinin ardından üretim tesisinde kapsamlı kontroller gerçekleştirildiğini, 37 farklı noktadan çevresel numune alındığını ve önceki ile sonraki parti ürünlerinin de incelendiğini bildirdi.
Bakanlık denetimleri artırdı
Tarım ve Orman Bakanlığı, ilgili işletmenin denetim sıklığının artırıldığını açıkladı. Aynı işletmede üretilen benzer ürünlerden de numuneler alınarak analiz sürecinin başlatıldığı belirtildi.
Bakanlık, yeni incelemelerde herhangi bir uygunsuzluk tespit edilmesi halinde gerekli yasal işlemlerin uygulanacağını bildirdi.
Listeria nedir, nasıl bulaşır?
Listeria monocytogenes, gıdalar yoluyla insanlara bulaşabilen ve listeriyoz hastalığına neden olabilen bir bakteridir. Diğer bazı gıda kaynaklı bakterilerden farklı olarak buzdolabı sıcaklıklarında da yaşamını sürdürebilmesi, gıda güvenliği açısından önem taşıyor.
Listeria enfeksiyonunda ateş, kas ağrısı, halsizlik, bulantı, kusma ve ishal gibi belirtiler görülebilir. Daha ağır vakalarda ise enfeksiyon kan dolaşımına veya sinir sistemine yayılarak ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Özellikle hamileler, yenidoğanlar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler daha yüksek risk taşıyor.
Tahsildaroğlu’ndan açıklama
Tahsildaroğlu, yaptığı açıklamada olayın ardından üretim tesisinde kapsamlı incelemeler gerçekleştirildiğini ve diğer ürünlerde herhangi bir uygunsuzluk tespit edilmediğini bildirdi.
Şirket ayrıca sosyal medya ve bazı yayın organlarında olayın kapsamını aşan iddiaların yer aldığını belirterek, gerçeğe aykırı olduğunu değerlendirdiği paylaşımlara karşı yasal haklarını kullanacağını açıkladı.
