Raf ömrünü uzatmak için kullanıldığı bilinen natamisin maddesi, tam yağlı yoğurt örneklerinde bulundu. Mantar ve maya oluşumunu önleyen bu maddenin gıdalarda kullanımı yasak. Tespitin ardından üretici firma bakanlık tarafından ifşa edildi.
KIYMADA AT VE EŞEK ETİNE RASTLANDI
Bakanlığın denetiminde bir yemek şirketinin kullandığı kıymada şok edici bir sonuç ortaya çıktı. Laboratuvar analizlerinde, tek tırnaklı hayvan eti yani at ve eşek etine rastlandı. Firma, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın resmi internet sayfasında teşhir edildi.
BOYALI BAHARATLAR GÜNDEMDE
Yine yapılan incelemelerde, dört farklı firmaya ait kırmızı toz biber, sumak ve bitkisel karışım yağ ürünlerinde gıdalarda kullanımı yasak olan boya maddeleri bulundu. Bu firmalar da kamuoyuna açıklandı ve ürünleri piyasadan toplatılmaya başlandı.
NATAMİSİN NEDİR?
Natamisin; bakteriyel bir kaynak olan Streptomyces natalensis’ten elde edilir ve özellikle mantar ile maya türlerini engellemekte kullanılır. Ancak gıdalarda kullanımı yasaktır. Bu maddeye maruz kalmak, uzun vadede sağlık açısından risk oluşturabilir. -Haber Merkezi
