Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, market fiyatlarının dijital platformda karşılaştırılmasını sağlayan “marketfiyati.org.tr” platformunun ardından, restoran fiyatlarını da benzer bir sistemle şeffaflaştırmaya hazırlanıyor.
YENİ UYGULAMA DEVREYE GİRECEK
TÜBİTAK iş birliğiyle geliştirilen ve büyük ilgi gören platform, şimdi restoran fiyatlarının karşılaştırılmasını kapsayacak şekilde genişletilmesi planlanıyor. Yeni uygulama devreye girdiğinde, vatandaşlar restoranlardaki fiyatları dijital ortamda karşılaştırabilecek ve fırsatçılık ile fahiş fiyatlar daha görünür hale gelecek.
YEREL İŞLETMELERE ZARAR VEREBİLİR
Bakanlık, bu adımla, şeffaflık sağlayarak tüketicilerin bilinçli tercihlerde bulunmalarını amaçlıyor. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Hüseyin Değirmenci uygulamanın yerel işletmelere zarar vermemesi gerektiğini dile getirdi.
‘KÜÇÜK ESNAF DA DAHİL EDİLMELİ’
Değirmenci açıklamasında,” Sanayi ve Teknoloji Bakanlığının uygulamaya aldığı marketfiyati.org.tr platformunun ilgi gördüğünü ve ilk üç gün içinde 1 milyondan fazla ziyaretçinin fiyatları incelediğini görüyoruz.
Dijital çağın yaşandığı bir dönemde bu uygulamanın ve ulaşılabilirliğinin artması, tüketici açısından çok olumlu ve değerlidir. Bakanlığın; Lokanta ve restoranda da böyle bir uygulamanın başlayabileceğini ve üzerinde çalışıldığını açıklaması da tüketici açısından çok önemlidir.
Market fiyatlarında olduğu gibi sadece zincir marketlerin fiyatlarının karşılaştırıldığı bir platformdan daha çok küçük esnafın da dahil edildiği bir şekilde genişletilmesi ve geliştirilmesi gerekmektedir” dedi.
‘UYGULAMA YENİDEN DÜZENLENMELİ’
Yerel esnafın işine zarar vermeden uygulamanın düzenlenmesi gerektiğini belirten Değirmenci,” Lokanta sektöründe franchising firmaların, yani zincir restoran ve lokantaların fiyatlarının yanında, yerel işletmelerin de yer alabileceği bir şekilde düzenleme yapılarak, hizmet ve ürün üreten; sanatını icra eden, yemediğini yedirmeyen lokantacı meslektaşlarımızı da bu platformun bir bölümünde yer almasında fayda olduğunu düşünüyorum.
Sadece zincir market ya da zincir lokantaların fiyatlarını karşılaştırma imkanı sağlanırsa, insanlar da göreceli olarak bu firmalara yönlendirilmiş olacak; böylece bilinirliği daha az ama daha ucuza, daha kaliteli yemek ve ürün imkanı sunan yerel işletmelere zarar verebilecektir. Yeme içme sektörünün de online satışlara kaydığı böyle bir dönemde, bazı tedbirler alınarak yerel esnafında kalkınması ve ayakta kalması sağlanmalıdır” diye konuştu.
OBEZİTEYE ÖZENDİRİLMEMELİ
Fiyatların yanı sıra yemeklerin sağlıklı olması gerektiğinin de altını çizen Başkan Değirmenci,” Yaşadığımız dönemde insanlarımızın daha çok fast food ve fabrikasyon ürünlere yöneldiği ve bunun yansıması olarak toplumda obezite artışının gözlendiği bilim adamları tarafından sık sık dile getirilmekte ve bu konuda makaleler bile yazılmaktadır.
Sonuç olarak oluşturulacak platformda bu konular da dikkate alınarak sadece fiyat karşılaştırması değil aynı zamanda fiyat kalite dengesinin de kurulması ve insanların sağlıklı yiyeceklere ulaşması adına yerel esnaflarımızın da bu sisteme dahil ederek zincir lokantaların fiyatları ile de rekabet etmesi sağlanmalıdır” ifadelerine yer verdi. -Fatma Bedia UYAR
