Türk mutfağının zenginliği uluslararası basının da dikkatini çekmeye devam ediyor. CNN International, Türkiye’nin farklı bölgelerine özgü 23 geleneksel lezzeti bir araya getirerek ülkenin yemek kültürünü mercek altına aldı. Mezelerden çorbalara, kebaplardan hamur işlerine ve tatlılara uzanan seçki, Türk mutfağının çeşitliliğini ortaya koydu.

Antalya Piyazı da Listede

CNN International’ın hazırladığı seçkide, Türk mutfağının yalnızca kebaplardan oluşmadığına dikkat çekildi. Türkiye’nin farklı şehir ve bölgelerinde öne çıkan yemeklerin yer aldığı listede Antalya piyazı, Kayseri mantısı, Erzurum’un cağ kebabı, İskender kebap ve testi kebabı gibi yöresel lezzetler öne çıktı.

Geleneksel sofralarda sıkça tüketilen ezogelin çorbası, şakşuka, kısır, mercimek köftesi ve sarma da listede yer aldı. Hamur işi kategorisinde ise gözleme, pide, su böreği, simit ve lahmacun sıralandı.

Tatlılar da Seçkide Yer Aldı

Türk mutfağının geleneksel tatlıları da CNN International’ın listesinde kendine yer buldu. Baklava, dondurma, lokum ve ekmek kadayıfı, Türkiye’nin tatlı kültürünü temsil eden lezzetler arasında gösterildi.

CNN International’ın Seçtiği 23 Türk Lezzeti

Listede bulunan yemekler şöyle:

  1. Piyaz

  2. Ezogelin çorbası

  3. Şakşuka

  4. Kısır

  5. Mercimek köftesi

  6. Sarma

  7. İnegöl köfte

  8. İskender kebap

  9. Cağ kebabı

  10. Hamsili pilav

  11. Perde pilavı

  12. Mantı

  13. Testi kebabı

  14. Gözleme

  15. Pide

  16. Su böreği

  17. Simit

  18. Lahmacun

  19. Çiğ köfte

  20. Baklava

  21. Dondurma

  22. Lokum

  23. Ekmek kadayıfı

Türkiye’nin farklı bölgelerinde yüzyıllardır yaşatılan tariflerin aynı seçkide buluşması, ülkenin gastronomi kültüründeki çeşitliliği bir kez daha gündeme taşıdı.

Kaynak: Haber Merkezi