Son iki ay içinde ızgaralık tavuk kanadın kilogram fiyatının 250 liradan 500 liraya kadar yükseldiği belirtilirken, piyasadaki artışın özellikle mangal sezonuna denk gelmesi dikkat çekti. Kasaplar ve sektör temsilcileri ise fiyat artışının büyük ölçüde toptancı kaynaklı olduğunu savunuyor.
Tavukta Yüzde 100’ü Aşan Artış
Sektör verilerine göre bütün tavukta ortalama fiyat artışı yüzde 45 ile 60 arasında değişirken, parçalanmış ürünlerde artışın çok daha yüksek olduğu ifade ediliyor. Özellikle ızgaralık kanatta son dönemde yüzde 100’ü aşan fiyat artışı yaşandığı belirtiliyor.
Tavuk pirzola fiyatlarının da 165 liradan 260 liraya yükseldiği, bu artışların tüketiciyi doğrudan etkilediği aktarılıyor.
“Toptancılar Etiketleri Yukarı Çekiyor”
Kasaplar, yaşanan fiyat artışlarında en büyük etkinin toptancı ve aracı firmalardan kaynaklandığını savunuyor. Esnaf, mangal sezonunun başlamasıyla birlikte ürün arzının yavaşlatıldığını ve bu durumun fiyatları yukarı çektiğini ifade ediyor.
Sektör temsilcileri ise bütün tavuğun kilogram fiyatı 130 lira seviyelerinde kalmasına rağmen, parçalanmış ürünlerde “işçilik” gerekçesiyle fiyatların katlandığını belirtiyor.
Piknik Ürünlerinde de Sert Artış
Fiyat artışları yalnızca tavuk ürünleriyle sınırlı kalmadı. Mangal kömürü fiyatlarının 80 liradan 150 liraya yükseldiği, sac mangalların 300 liradan 600 liraya çıktığı bildirildi. Katlanır masa ve sandalye setlerinde ise fiyatların 800 liradan 1500 liraya kadar yükseldiği kaydedildi.
Denetimler Artırıldı
Ticaret Bakanlığı’nın, haksız fiyat artışı yaptığı tespit edilen işletmelere yönelik saha denetimlerini yoğunlaştırdığı belirtilirken, yaz sezonunda fırsatçılığa karşı sıkı takip yürütüldüğü ifade ediliyor.
