Okul kantinlerinde satılacak hazır ambalajlı gıdalar için renk ve harflerle gösterilen Beslenme Skoru sistemi geliyor. Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan düzenleme Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni sistem kapsamında ürünlerin beslenme profili ambalaj üzerinde gösterilecek, Sağlık Bakanlığınca satışına uygun bulunmayan gıdalar ise okul kantinlerinde satılamayacak.
Gıdalara Harfli ve Renkli Skor
Yeni düzenlemeyle birlikte okul kantinleri, kafeteryalar, büfeler ve çay ocakları gibi Millî Eğitim Bakanlığına bağlı kurumlarda faaliyet gösteren işletmelerde satılacak hazır ambalajlı ürünler için beslenme değerlendirmesi yapılacak.
Beslenme Skoru; gıdaların enerji değerleri, besin ögeleri, diğer bileşenleri ve üretim süreçleri dikkate alınarak hesaplanacak. Değerlendirmede Sağlık Bakanlığının belirleyeceği yöntem ve kriterler esas alınacak.
Uygulamayla tüketicilerin ürünlerin beslenme profili hakkında ambalaj üzerinden daha kolay bilgi edinmesi amaçlanıyor.
Ambalajlarda Okul Gıdası Logosu Olacak
Yeni sistem kapsamında ambalajlarda mevcut okul gıdası logosunun yanı sıra A, B ve C Beslenme Skoru ibareleri de yer alacak.
Okul gıdası onayı ve beslenme skoruna ilişkin kriterler Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek. Bakanlık, belirlenen kriterleri Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına resmî yazıyla iletecek. Kriterler ayrıca iki bakanlığın internet sitelerinde yayımlanacak.
Uygun Bulunmayan Ürünler Satılamayacak
Düzenlemeye göre okul gıdası onayı iptal edilen ürünler kantinlerde satışa sunulamayacak. Ayrıca A, B veya C Beslenme Skoru bulunsa bile Sağlık Bakanlığınca satışına uygunluk verilmeyen ürünlerin okul kantinlerinde satılmasına izin verilmeyecek.
Böylece ürünlerin yalnızca skor etiketi taşıması yeterli olmayacak; satış için belirlenen uygunluk kriterlerinin de karşılanması gerekecek.
Okul Gıdası Uygulamasında Tarih Değişti
Düzenlemeyle birlikte Okul Gıdası uygulamasına geçiş tarihi de güncellendi. Daha önce 14 Eylül 2026 olarak belirlenen tarih, 13 Eylül 2027’ye ertelendi.
Yeni tarihle birlikte okul bünyesindeki gıda işletmelerinin uygulamaya geçiş süreci için tanınan süre uzatılmış oldu.
