Araştırmada, fast food ve abur cuburla beslenen farelerde, hafıza kaybı, öğrenme güçlüğü ve asetilkolin seviyesinde düşüş gibi önemli problemler gözlemlendi. Bu durum, beyin fonksiyonlarının olumsuz etkilenmesine ve uzun vadede Alzheimer hastalığına zemin hazırlayabilir.
Geri Dönüşü Olmayan Hasar
Araştırmacılar, farelerin yetişkinliğe geçtiklerinde bile bu hafıza problemlerini yaşadıklarını ve sağlıklı bir diyete geçmenin bile bu hasarı onaramadığını belirtiyor. Bu durum, gençlik dönemindeki beslenme alışkanlıklarının beyin üzerinde kalıcı bir etkisi olduğunu gösteriyor.
Uzmanlar Uyarıyor
Uzmanlar, bu araştırmanın sonucunda sağlıklı beslenmenin önemini bir kez daha vurguluyorlar. Özellikle çocuklar ve gençlerin fast food ve abur cubur tüketimini sınırlaması ve yerine sağlıklı besinleri tercih etmesi gerektiği bildiriliyor. Prof. Scott Kanoski: “Araştırmalarımızda gördüğümüz şey şu ki, bu tür yiyeceklerle beslenen çocuklar ve gençler, geri döndürülemez hafıza bozukluklarına sahip oluyorlar. Sağlıklı bir diyete geçseler bile bu etkiler yetişkinliğe kadar devam ediyor.” -Haber Merkezi