Sağlıklı beslenme ve doğal tedavi yöntemleriyle tanınan Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez de lahana turşusunun faydalarına dikkat çekti. Karatay, lahana turşusunu “dünyanın en önemli tıbbi malzemelerinden biri” olarak nitelendirdi ve bu lezzetli turşuyu sofralarımızdan eksik etmemememiz gerektiğini söyledi. Canan Karatay’ın açıklamalarına göre, lahana turşusu; Kanser riskini azaltır. Kalp hastalıklarına karşı korur. Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olur. Karaciğer yağlanmasını önler ve yağ yakımını hızlandırır. Kan şekerini düzenler. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
Lahana Turşusu Nasıl Tüketilmeli?
Canan Karatay, lahana turşusunun her gün sofralarda yer almasını tavsiye ediyor. Turşuyu ana öğünlerin yanında garnitür olarak veya ara öğünlerde atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Lahana turşusu yaparken kullanılan tuz miktarına dikkat etmek önemlidir. Fazla tuz tüketimi tansiyon ve böbrek problemlerine yol açabilir. Bu nedenle, ev yapımı turşularda kaya tuzu kullanılması ve tuz miktarının aşırıya kaçırılmaması önerilir. Canan Karatay’ın açıklamalarından sonra lahana turşusuna olan talep arttı. Lahana turşusu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir besin seçeneği arayanlar için ideal bir alternatif. -Haber Merkezi