Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği kapsamında yaptığı düzenlemeyle “yapay et” olarak adlandırılan ürünlere ilişkin başvuru sürecinin kapalı olduğunu açıkladı. Yapılan açıklamada, Türkiye’de hücre ve doku kültürüyle üretilen yapay etin üretimi ve tüketiminin mümkün olmadığı vurgulandı.
Yönetmelikte Yeni Çerçeve Belirlendi
Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, “yeni gıda” tanımının 31 Aralık 2025 öncesinde Türkiye’de yaygın tüketilmeyen ürünleri kapsadığı belirtildi. Buna göre yeni gıdaların piyasaya sunulabilmesi için:
- Tarım ve Orman Bakanlığı’na başvuru yapılması
- Bilimsel risk değerlendirmesinden geçilmesi
- Yönetmelik ek listesine dahil edilmesi
zorunlu hale getirildi.
“Yapay Et” Başvurularına Kapı Kapandı
Açıklamada, bitki ve mikroorganizmalardan elde edilen ürünlere yönelik düzenlemelerin, hayvansal hücre ve doku kültürleriyle üretilen “yapay et” başvurularını kapsamadığı ifade edildi.
Bu nedenle hücre kültürü ile üretilen et ürünlerinin Türkiye’de başvuru yolunun bulunmadığı ve bu ürünlerin mevzuat kapsamında yer almadığı belirtildi.
Bakanlıktan Net Mesaj
Tarım ve Orman Bakanlığı açıklamasında, doğal üretim ve hayvancılığın korunmasının öncelikli hedef olduğu vurgulandı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketimi söz konusu değildir ve olmayacaktır.”
Gıda Güvenliği Vurgusu
Yeni düzenlemenin, gıda güvenliği, tüketici sağlığı ve yerli üretimin korunması açısından önemli bir adım olduğu ifade edildi. Yönetmelik değişikliğiyle birlikte gıda sektöründe yeni ürünlerin değerlendirilme süreci de daha sıkı kurallara bağlanmış oldu.
