Yaza az kalınca kilo verme telaşı da arttı haliyle hepimizde. Tabi beraberinde hızlı kilo vermeyi vaad eden diyetler, yağ yaktığını iddia eden ilaçlar ve içecek tarifleri de havada uçuşmaya başladı.
Hemen her gün en az 5 kişiden duyuyorum: "Hocam şöyle bir tarif gördük yağ yakıyormuş"; "Falanca diyet 1 ayda 10 kilo verdiriyormuş" gibi cümleleri.
Öncelikle Dünya Sağlık Örgütü'nün bu konuda ne dediğine bakalım isterseniz. Dünya Sağlık Örgütü'ne der ki: Bir kişinin kilo kaybı ortalama haftalık 500 gram ile 1 kilo arasında olmalıdır. Ha fazlası olamaz mı? Kişinin vücudunda yoğun bir ödem vardır ve o atılabilir. Ancak bu da sürekli olmaz zaten.
Peki nasıl oluyor da bu tarz yöntemlerle hızlı kilo veriyoruz?
Mesela protein diyetleri:
Protein diyetlerinde vücuda çok düşük miktarda karbonhidrat alırsınız. Haliyle vücuttaki depo karbonhidratları kullanırsınız. Böylelikle de depolanan her 1 gram karbonhidrat için vücudun tuttuğu 4 gram suyu da atarsınız. 1 kilo depo karbonhidratı kullanınca da haliyle 4 kilo da su gideceğinden, olur size bir haftada 5 kilo. Ama bu kayıp sudan olduğu için verilen kilonun bir anlamı yok tabi ki. Protein diyetlerinin diğer zararlarına hiç girmiyorum bile...
Başka bir konu ise yağ yaktığını iddia eden karışım veya çaylar. Bunlar da klasik su kaybettiren yöntemler. Kimi bağırsakları hızlandırarak kimi de idrara çıkartarak ama sonuçta hepsi de su kaybettirmekten başka bir işe yaramaz. Tartıya çıktığınızda hafiflemiş olacağınız için o anlık mutlu olursunuz ancak bu da geçici bir mutluluk.
Bir de yeni moda, "Yağları kırdığını ve idrarla dışarı attığını" iddia eden cihazlar var tabi. Bir kere zaten siz idrarla yağ atıyorsanız böbreklerinizde ciddi bir sıkıntı olması gerekir ki bunun için acil olarak bir doktorla görüşmeniz gerekir. Bu tarz cihazlar da uygulandığı bölgeye titreşim uygulayarak o bölgedeki ödemin atılmasına yardımcı olur. Ancak yağ dokusu üzerinde herhangi bir etkisi yok.
İşin özü, size hızlı kilo vermeyi vaad eden her şey size yalnızca su kaybettirir. O anlık bir mutluluk yaşarsınız ancak verdiğiniz kiloları hızlı bir şekilde geri alacağınız için sonrasında daha çok üzüleceksiniz.
Asıl problem kilo verme konusunu gözümüzde çok büyütmemizden kaynaklanıyor. Hayatımızda yapacağımız küçük değişikliklerle de kilolarımızdan kurtulabiliriz:
1. Her gün en az 2 litre su için. Çünkü su içmek; vücudunuzda oluşan ödemin atılmasını sağlar, metabolizmanızı hızlandırarak daha kolay kilo vermenizi sağlar, cildinizi besleyerek daha pürüzsüz bir cilde sahip olmanızı sağlar ve genelde kilo verme sürecinde en çok korkulan şey olan yüzdeki çökmelerin önüne geçme konusundaki en büyük yardımcınız da sudur. Ayrıca yemeklerden 15 dakika önce birer bardak su içerseniz size doygunluk hissi verir ve iştah kontrolünüzü sağlamanıza yardımcı olarak da kilo vermenize destek olur.
2. Porsiyonlarınızı küçültün. Şu besin kilo verdirir onu çok yiyin, bu besin yağ yakar onu yiyin veya şu besin kilo yapar ondan sakının gibi bir şey yok; önemli olan porsiyon ölçüleri. İstediğiniz her şeyi yiyerek sadece porsiyon ölçülerinizi küçülterek bile kilo kaybı sağlayabilirsiniz.
3. Egzersiz yapın. Kilo verme sürecinde en çok kafa karıştıran şeylerden bir tanesi de spordur. Birçok kişi spor yaptığında kilo vermediğini düşünür. Bunun nedeni ise spor yaparak yağ kaybederken kas kazandığınız için tartıdaki ağırlığınızın daha az değiştiğini görmeniz, ancak sizin için önemli olan tartıdaki ağırlığınız değil yağ miktarınızdaki azalma olmalı. Çünkü kilonuz hiç değişmese de kaybettiğiniz yağların tamamının yerine kas kazansanız bile sağlık açısından çok büyük artılar kazanacağınız gibi beden olarak da ciddi bir küçülme göreceksiniz zaten. Spor yapmaktan alıkoyan ikinci korku ise spor bırakıldıktan sonra kiloların tekrar geri alınacağıdır. Ancak şu var ki, spor yaparak kilo verdiğinizde sporu bırakınca tekrar kilo almazsınız; sporu bıraktıktan sonra spor yaparkenki gibi beslenirseniz kilo alırsınız. Sporu bıraktıktan sonra beslenmenizi de buna uygun bir şekilde düzenlerseniz bıraktıktan sonra da kilo almazsınız.
4. Daha sağlıklı pişirme yöntemleri seçin. Ortalama bir porsiyon patates kızartmazı 40 gram yağ içerir; her gün orta boy bir tabak patates kızartması yiyen bir kişi bir yılın sonunda sadece patatesten gelen yağla 18 kg alacak kadar enerji almış olur. Kızartma, kavurma gibi hem besin öğelerinin kaybına neden olan hem de besinlerin kalorisini çok artıran pişirme yöntemlerindense daha sağlıklı olan haşlama veya fırında pişirme gibi yöntemleri tercih etmeniz de kilo vermeniz için size yardımcı olacaktır.
5. Yemek yiyeceğinizde çorbayı ayrı, ana yemeği ayrı, pilav veya makarnayı da ayrı yemek yerine yiyeceğiniz her şeyi aynı anda masaya koyun. Çünkü yiyeceğiniz şeylerin tamamını bir arada görmeniz yedikleriniz aslında az olmadığını size gösterecek ve daha yemeğe başlamadan doymanızı sağlayacaktır.
6. Kahvaltıda salatalık-domates vs, öğle ve akşam yemeklerinde ise yağsız bol salatayı sofranızdan eksik etmeyin. Sebzeler kalorisinin düşük posasının fazla olması nedeniyle düşük kalori ile uzun süre tokluk hissi vermesi açısından kilo verme sürecindeki en büyük yardımcılarınızdan olacaktır.
